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中国农垦生鲜乳标准提振国产乳制品消费信心0杯鳞薹草

时间:2022/08/03 14:36:43 编辑:

中国农垦生鲜乳标准提振国产乳制品消费信心

“制定和发布与国际标准接轨的《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》,打造“中国农垦生鲜乳”品牌一直是中国农垦乳业联盟从酝酿到成立以来的重要工作任务之一。”4月21日,中国农垦乳业联盟主席冯艳秋在中国农垦乳业联盟2016年主席联席会暨农垦乳业发展峰会上表示。   冯艳秋指出,“2010年,我国颁布了《生乳》(GB19301-2010)标准,菌落总数定为每毫升200万CEU以下。此次《中国农垦生鲜乳生产与质量标准》将菌落总数调整到了每毫升10万CFU以下。该项指标得到了大大提高,与代表世界先进水平的欧盟和美国的标准一致。”   据悉,中国农垦系统奶牛养殖具有悠久的历史,生鲜乳质量一直处于较高水平,并且相当一部分牧场的生鲜乳质量已达到甚至超过了国际先进标准。《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》是在《生乳》(GB19301-2010)标准的基础上,根据目前农垦奶牛养殖的实际情况,参照国际通行标准,由中国农垦乳业联盟内外的专家用将近一年时间,经过反复研究和讨论,在广泛征求各方意见的基础上诞生的,它被称为我国史上最高生鲜乳企业标准。   标准制定单位和牵头专家、国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利表示,“《中国农垦生鲜乳生产与质量标准》首次将体细胞数纳入,并且也是按照国际最高标准——欧盟的标准来制定的,即每毫升40万个以下,该标准要高于美国每毫升75万个以下的国家标准。”   此外,《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》还将生鲜乳中的乳蛋白率提高到3.0%,这个指标已经达到了国际生鲜乳的优质标准,比2010国家生乳标准的2.8%提高了0.2个百分点。   为此,冯艳秋指出,“新标准提高乳蛋白率指标,对于提高我国奶源质量具有重要的导向意义。”   光明乳业股份有限公司副总裁唐新仁说,“根本目的就是通过制定新标准,进一步提高农垦奶牛养殖水平,生产更多达到或超过世界先进水平的优质生鲜乳,并通过加工工艺的优化,为消费者奉献更多以巴氏杀菌乳为代表的优质、新鲜、营养的乳制品,提振国人对国产乳制品的信心。”   黑龙江完达山乳业股份有限公司总经理助理肖洪亮表示,“新标准将促进提高国民身体素质和健康水平,扭转当前中国乳业发展的不利局面,引领民族乳业全面转型、健康发展。”   天津嘉立荷牧业集团有限公司董事长兼总经理刘连超指出,“消费者对牛奶营养价值的认识不足,同时又缺乏科学的知识,导致盲目消费,或者放弃消费,也导致近年来乳品消费市场低迷而混乱,从而间接地影响了乳业的健康发展。”   李胜利指出,新标准的推出既为农垦乃至全国奶牛养殖业的发展指明了方向,提出了更高的要求,也标志着我国农垦奶牛养殖的技术水平、管理水平、卫生条件和奶牛的健康状况得到了明显改善,生鲜乳质量得到了普遍提高。   冯艳秋表示,“我们的最终目的是要让国民不仅有奶喝,还要让他们喝好奶,喝我们本土企业生产的中国的好牛奶、好鲜奶,今后,我们将针对今天颁布的《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》,逐步完善‘中国农垦生鲜乳’品牌的建设和推广,让使用‘中国农垦生鲜乳’加工生产的以低温巴氏奶为代表的更加优质的乳制品尽早与消费者见面。”

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